المسقعة باذنجان باللحم المفروم
تلذذوا بطبق المسقعة بالباذنجان واللحم المفروم، الذي يجمع بين نكهات غنية وقوام شهي. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستضفي لمسة من السعادة على مائدتكم. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوبكم!
المكونات
باذنجان1 كيلوغرام
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة1 حبة
سمن2 ملعقة كبيرة- عصير الطماطم أو كيس صلصة1 كوب
- زيت للطهي1 كوب
ملح0
فلفل حار1 حبة
فلفل أخضر2 حبة- بهارات للحم0
فلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بتقشير الباذنجان ثم قطعه إلى شرائح، بعد ذلك اقليه في الزيت حتى يتحمر وضعه جانباً.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
في مقلاة، سخن السمن ثم أضف البصلة المفرومة وقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، بعدها أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 3
أضف البهارات، الملح والفلفل الأسود، وعندما يصبح اللحم شبه ناضج، أضف كوب عصير الطماطم واترك الصلصة تتسبك.
15 دقيقة - 4
احضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم وضع فيها طبقة من الباذنجان ثم أضف طبقة من اللحم.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
قم بتقطيع الفلفل الأخضر والحار إلى حلقات وضعها فوق اللحم، ثم أضف طبقة أخرى من الباذنجان.
15 دقيقة - 6
أدخل صينية المسقعة إلى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
باذنجانلكل 100غلحم مفروملكل 100غسمنلكل 100غملحلكل 100غفلفل حارلكل 100غفلفل أخضرلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ