المسقعة باذنجان باللحم المفروم

Arıboğa Bakırcıשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 كيلوغرام
• בשר טחון
  0.5 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• גי
  2 ملعقة كبيرة
• عصير الطماطم أو كيس صلصة
  1 كوب
• زيت للطهي
  1 كوب
• מלח
  0
• פלפל חריף
  1 حبة
• פלפל ירוק
  2 حبة
• بهارات للحم
  0
• פלפל שחור
  0

צעדים

1. 1

   نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح ثم نقلية بالزيت ونضعه جانباً.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   15 דקות
2. 2

   نضع السمن في مقلاة على النار ونضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون, ثم نضيف اللحم المفروم نقلب الخليط.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   15 דקות
3. 3

   نضيف البهار, الملح والفلفل الاسود, ثم بعد أن ينضج اللحم ثلاثة أرباع نضجة, نضيف كوب عصير الطماطم وتترك الصلصة حتى تتسبك.

   15 דקות
4. 4

   نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ونضع فيها طبقة من الباذنجان وعليه طبقة من اللحم.

   כלים נדרשים:

   מגש

   15 דקות
5. 5

   نقطع الفلفل أخضر والحار حلقات ونضعها على اللحم, ثم نضع طبقة اخرى من الباذنجان.

   15 דקות
6. 6

   تُدخل صينية مسقعة الباذنجان الى الفرن لمدة 10دقائق على درجة حرارة 180.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפל חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

פלפל ירוקper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות