Moussaka with Eggplant and Ground Meat

ريم سعيدשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 kilogram
• בשר טחון
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• גי
  2 tablespoons
• מיץ עגבניות
  1 cup
• שמן בישול
  1 cup
• מלח
  0
• פלפל חריף
  1 piece
• פלפל ירוק
  2 pieces
• תבלינים לבשר
  0
• פפר שחור
  0

צעדים

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   5 דקות
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
5. 5

   Cut the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   5 דקות
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

מיץ עגבניותper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate7 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

שמן בישולper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפל חריףper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat14 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

פלפל ירוקper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

תבלינים לבשרper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות