Moussaka with Eggplant and Ground Meat

ريم سعيدխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բադջան
  1 kilogram
• Հավաքածու միս
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• Գի
  2 tablespoons
• Tomato Juice
  1 cup
• Խոհարարական յուղ
  1 cup
• Աղ
  0
• Հրաշալի պղպեղ
  1 piece
• Կանաչ Պղպեղ
  2 pieces
• Միս համեմունքներ
  0
• Սև պղպեղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   5 րոպե
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   5 րոպե
5. 5

   Cut the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   5 րոպե
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բադջան100գ-ի համար

Էներգիա25 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր5.9 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Հավաքածու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Tomato Juice100գ-ի համար

Էներգիա30 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր7 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Մանրաթելեր0.5 g

Ջուր91 g

Խոհարարական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Հրաշալի պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա318 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Կանաչ Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Միս համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ