Moussaka with Eggplant and Ground Meat

ريم سعيدChef

Ingredjenti

• Bajdunġal
  1 kilogram
• Laħam imqadded
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• Ghee
  2 tablespoons
• Ġuħ ta' tomat
  1 cup
• Żejt tal-kċina
  1 cup
• Salt
  0
• Peprina sħiħa
  1 piece
• Peperoni Aħdar
  2 pieces
• Speċijiet tal-laħam
  0
• Bżar iswed
  0

Passi

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   5 minuti
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   5 minuti
5. 5

   Cut the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   5 minuti
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   10 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdunġalgħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Laħam imqaddedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Xaħam Totali100 g

Ġuħ ta' tomatgħal kull 100g

Enerġija30 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati7 g

Zokkor Totali4 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

Ilma91 g

Żejt tal-kċinagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Peprina sħiħagħal kull 100g

Enerġija318 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali14 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi25 g

Zokkor Totali3 g

Peperoni Aħdargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Speċijiet tal-laħamgħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali5 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi20 g

Zokkor Totali5 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags