Moussaka with Eggplant and Ground Meat

ريم سعيدkuhar

Sestavine

• Jajčevec
  1 kilogram
• Mleto meso
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• Ghee
  2 tablespoons
• Paradižnikov sok
  1 cup
• Kuhinjsko olje
  1 cup
• Sol
  0
• Pikantna paprika
  1 piece
• Zeleni Poper
  2 pieces
• Začimbe za meso
  0
• Črni poper
  0

Koraki

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   5 min
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   5 min
5. 5

   Cut the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   5 min
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Paradižnikov sokna 100g

Energija30 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati7 g

Skupni sladkorji4 g

Prehranske vlaknine0.5 g

Voda91 g

Kuhinjsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Pikantna paprikana 100g

Energija318 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe14 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Začimbe za mesona 100g

Energija350 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji5 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake