Moussaka with Eggplant and Ground Meat

ريم سعيدShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patëllxhan
  1 kilogram
• Mish i grirë
  0.5 kilogram
• Large Onion
  1 piece
• Ghee
  2 tablespoons
• Lëng domate
  1 cup
• Vaj gatimi
  1 cup
• Kripë
  0
• Spec i fortë
  1 piece
• Piper i Gjelbër
  2 pieces
• Erëza për mish
  0
• Piper i zi
  0

Hapat

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into slices, then fry it in oil and set it aside.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Put the ghee in a frying pan over heat, add the chopped onion, and stir until it turns golden, then add the ground meat and stir the mixture.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Add the spices, salt, and black pepper, then after the meat is three-quarters cooked, add a cup of tomato juice and let the sauce thicken.

   5 min
4. 4

   Prepare a medium-sized rectangular tray and place a layer of eggplant followed by a layer of meat.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 min
5. 5

   Cut the green and hot peppers into rings and place them on the meat, then add another layer of eggplant.

   5 min
6. 6

   Place the eggplant moussaka tray in the oven for 10 minutes at 180 degrees.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng domatepër 100g

Energjia30 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate7 g

Sheqernat totale4 g

Fibrat dietetike0.5 g

Uji91 g

Vaj gatimipër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Spec i fortëpër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale14 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Erëza për mishpër 100g

Energjia350 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat