Moussaka d'aubergine à la viande hachée

Fatima Al-ThaniShefi i kuzhinës

Une recette délicieuse de moussaka à l'aubergine et à la viande hachée, facile à préparer et savoureuse.

Përbërësit

• Patëllxhan
  1 kilogramme
• Mish i grirë
  0.5 kilogramme
• Oignon moyen
  1 pièce
• Ghee
  2 cuillères à soupe
• Lëng domate
  1 tasse
• Vaj gatimi
  1 tasse
• Kripë
  0
• Spec i djegës
  1 pièce
• Piper i Gjelbër
  2 pièce
• Épices pour la viande
  0
• Piper i zi
  0

Hapat

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en tranches, puis la faire frire dans l'huile et la mettre de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
2. 2

   Mettre le ghee dans une poêle sur le feu, ajouter l'oignon haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la viande hachée et remuer le mélange.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
3. 3

   Ajouter les épices, le sel et le poivre noir, puis après que la viande soit cuite aux trois quarts, ajouter une tasse de jus de tomate et laisser la sauce réduire.

   5 minuta
4. 4

   Préparer un plat rectangulaire de taille moyenne et y mettre une couche d'aubergine suivie d'une couche de viande.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 minuta
5. 5

   Couper le poivron vert et le piment en rondelles et les mettre sur la viande, puis ajouter une autre couche d'aubergine.

   5 minuta
6. 6

   Mettre le plat de moussaka d'aubergine au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng domatepër 100g

Energjia30 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate7 g

Sheqernat totale4 g

Fibrat dietetike0.5 g

Uji91 g

Vaj gatimipër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat