المسقعة باذنجان باللحم المفروم
استلذّوا بمذاق المسقعة الشهية التي تجمع بين الباذنجان الطري واللحم المفروم الغني بالنكهات. هذه الوصفة السهلة والمميزة تعد خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي دافئ، حيث تُطهى المكونات معًا لتشكل طبقًا لذيذًا ومشبعًا. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة!
المكونات
باذنجان1 كيلوغرام
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة1 حبة
سمن2 ملعقة كبيرة- عصير الطماطم1 كوب
- زيت للطهي1 كوب
ملح0
فلفل حار1 حبة
فلفل أخضر2 حبة- بهارات للحم0
فلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بتقشير الباذنجان ثم قطعه إلى شرائح رقيقة، ثم اقليه في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركه جانبًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
سخن السمن في مقلاة على النار، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، بعد ذلك أضف اللحم المفروم واستمر في تقليب الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 3
أضف البهارات والملح والفلفل الأسود، وعندما ينضج اللحم بنسبة ثلاثة أرباع، أضف كوب عصير الطماطم واترك الصلصة لتتسبك جيدًا.
5 دقيقة - 4
احضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم، وضع فيها أول طبقة من الباذنجان، ثم أضف فوقها طبقة من اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
قم بتقطيع الفلفل الأخضر والحار إلى حلقات، وضعها فوق اللحم، ثم أضف طبقة أخرى من الباذنجان.
5 دقيقة - 6
ادخل صينية المسقعة إلى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
باذنجانلكل 100غلحم مفروملكل 100غسمنلكل 100غملحلكل 100غفلفل حارلكل 100غفلفل أخضرلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ