المسقعة باذنجان باللحم المفروم
Ziyâd Yılmazխոհարար
ՁերակերտԵրեկոյան սնունդՆախուտեստներՀիմնական ուտեստներԽորտիկներՄիսԲանջարեղենجمهورية مصر العربية / Middle-Eastern
Համեր:ՈւմամիՀողեղենԱղի
Նախապատրաստական ժամանակը
15 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
15 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
30 րոպե
Ծառայություններ
6
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
350 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
Բադջան1 كيلوغرام
Կտրատած միս0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة1 حبة
Գի2 ملعقة كبيرة- عصير الطماطم1 كوب
- زيت للطهي1 كوب
Աղ0
Չիլի պղպեղ1 حبة
Կանաչ Պղպեղ2 حبة- بهارات للحم0
Սև պղպեղ0
Քայլեր
- 1
نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح ثم نقلية بالزيت ونضعه جانباً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
نضع السمن في مقلاة على النار ونضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون, ثم نضيف اللحم المفروم نقلب الخليط.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 3
نضيف البهار, الملح والفلفل الاسود, ثم بعد أن ينضج اللحم ثلاثة أرباع نضجة, نضيف كوب عصير الطماطم وتترك الصلصة حتى تتسبك.
5 րոպե - 4
نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ونضع فيها طبقة من الباذنجان وعليه طبقة من اللحم.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տաշտիկ - 5
نقطع الفلفل أخضر والحار حلقات ونضعها على اللحم, ثم نضع طبقة اخرى من الباذنجان.
5 րոպե - 6
تُدخل صينية مسقعة الباذنجان الى الفرن لمدة 10دقائق على درجة حرارة 180.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
20 g
25 g
30 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Բադջան100գ-ի համարԿտրատած միս100գ-ի համարԳի100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՉիլի պղպեղ100գ-ի համարԿանաչ Պղպեղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համար
Բադջան100գ-ի համար25 kcal
1 g
0.2 g
5.9 g
3 g
3.2 g
Կտրատած միս100գ-ի համար250 kcal
26 g
20 g
Գի100գ-ի համար900 kcal
100 g
Աղ100գ-ի համար100 g
Չիլի պղպեղ100գ-ի համար20 kcal
1 g
0.2 g
4.7 g
2 g
1.5 g
143.7 mg
250 mg
Կանաչ Պղպեղ100գ-ի համար20 kcal
1 g
0.2 g
4.7 g
2 g
1.5 g
143.7 mg
250 mg
Սև պղպեղ100գ-ի համար251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
Հալալ