Timp de pregătire
15 min
Timp de gătit
15 min
Timp total
30 min
Porții
6
Cost
Mediu
Calorii
350 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
Vânătă1 كيلوغرام
Carne tocată0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة1 حبة
Ghee2 ملعقة كبيرة- عصير الطماطم1 كوب
- زيت للطهي1 كوب
Sare0
Ardei iute1 حبة
Ardei Verde2 حبة- بهارات للحم0
Piper negru0
Pași
- 1
نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح ثم نقلية بالزيت ونضعه جانباً.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 2
نضع السمن في مقلاة على النار ونضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون, ثم نضيف اللحم المفروم نقلب الخليط.
5 minUstensile necesare:Tigaie - 3
نضيف البهار, الملح والفلفل الاسود, ثم بعد أن ينضج اللحم ثلاثة أرباع نضجة, نضيف كوب عصير الطماطم وتترك الصلصة حتى تتسبك.
5 min - 4
نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ونضع فيها طبقة من الباذنجان وعليه طبقة من اللحم.
5 minUstensile necesare:
Tavă - 5
نقطع الفلفل أخضر والحار حلقات ونضعها على اللحم, ثم نضع طبقة اخرى من الباذنجان.
5 min - 6
تُدخل صينية مسقعة الباذنجان الى الفرن لمدة 10دقائق على درجة حرارة 180.
10 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
20 g
25 g
30 g
Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)Vânătăper 100gCarne tocatăper 100gGheeper 100gSareper 100gArdei iuteper 100gArdei Verdeper 100gPiper negruper 100g
Vânătăper 100g25 kcal
1 g
0.2 g
5.9 g
3 g
3.2 g
Carne tocatăper 100g250 kcal
26 g
20 g
Gheeper 100g900 kcal
100 g
Sareper 100g100 g
Ardei iuteper 100g20 kcal
1 g
0.2 g
4.7 g
2 g
1.5 g
143.7 mg
250 mg
Ardei Verdeper 100g20 kcal
1 g
0.2 g
4.7 g
2 g
1.5 g
143.7 mg
250 mg
Piper negruper 100g251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
Halal