Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
40 min
Posluge
6
trošak
srednje
Kalorije
250 kcal
Razmjeri porcija
Sastojci
- ٣ باذنجان حجم كبير، مقشر و مقطع بالطول الى شرائح سميكة3 حبات
- ١ كوب حمص معلب، أو إذا كان يابسا فمنقوع بالماء مع ملعقة بايكاربونات الصودا من الليلة السابقة1 كوب
- ١ بصلة كبيرة، مقطع بالطول الى شرائح رفيعة1 حبة
- ٢ طماطم كبيرة الحجم، مقشرة و مقطعة الى دوائر2 حبات
- ٢ فص ثوم، مقطع2 فصوص
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره نعنع، يابس مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره معجون الطماطم، مذوب في كوب ماء1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب زيت نباتي، للقلي1 كوب
- ملح حسب الذوق0
Koraci
- 1
في مقلاة إقلي الباثنجان المقطع الى أن يصبح ذهبي اللون. إرفعيه عن النار و ضعيه على محارم ورقية الى أن يصفى من الزيت.
20 minPotreban pribor:
Tiganj - 2
إقلي البصل في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر الى أن يصبح ذهبي اللون.
10 minPotreban pribor:
Lonac - 3
أضيفي الباثنجان المقلي، الحمص المصفى من الماء، الطماطم المقطعة ، الثوم المقطع، معجون الطماطم، النعنع اليابس، و الملح. غطي القدر ودعي الخليط على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة أو الى أن تثخن الصلصة. إرفعي قدر مسقعة الباذنجان عن النار و دعيه جانبا ليبرد.
15 min
Nutritivne činjenice
Opća nutritivna vrijednost recepta (po porciji)
15 g
8 g
30 g
* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.
Prehrambene značajke i oznake
HalalVegetarijanskiVeganskiBez glutenaBez mliječnih proizvodaPrikladno za dijabetičareDijeta