Moussaka d'aubergine à la viande hachée

Latifa El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  250 g
• Fromage mozzarella, râpé
  0.5 tasse
• Aubergine de taille moyenne
  2 pièces
• Tomate, coupée en dés
  1 tasse
• Oignon, coupé en dés
  0.5 tasse
• Ail
  3 gousses
• Huile Végétale
  0.5 tasse
• Huile d'olive
  3 cuillères à soupe
• Coriandre sèche au goût
  0
• Poivre noir moulu au goût
  0
• Épices au goût
  0
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Coupez les aubergines en tranches et faites-les frire dans l'huile végétale.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Mettez l'huile dans une marmite et ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les bien frémir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez les tomates et la viande, assaisonnez le mélange avec les épices et le sel, et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   10 minutes
4. 4

   Dans un plat de service, mettez une couche d'aubergines, puis une couche du mélange de viande et de tomates, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Ensuite, mettez le fromage sur le dessus du plat et mettez-le au four pour faire dorer le fromage.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques