مسقعة الباذنجان باللحم المفروم

Ali El-Masribucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  250 غرام
• جبن موزاريلا، مبشور
  0.5 كوب
• باذنجان متوسط الحجم
  2 حبات
• طماطم، مقطع مكعبات
  1 كوب
• بصل، مقطع مكعبات
  0.5 كوب
• Usturoi
  3 فصوص
• Ulei vegetal
  0.5 كوب
• Ulei de măsline
  3 ملعقة كبيرة
• كزبرة جافة حسب الذوق
  0
• فلفل أسود مطحون حسب الذوق
  0
• بهار حسب الذوق
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Pași

1. 1

   يُقطع الباذنجان الى شرائح، ويقلى في الزيت النباتي.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   يوضع الزيت في قدر ويضاف اليه البصل والثوم ويُقلى جيداً الى أن يصبح لونها ذهبياً.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   يُضاف الطماطم واللحمة ويتبل المزيج بالبهارات والملح ويُترك على النار الى أن تنضج اللحمة.

   10 min
4. 4

   يوضع في صينية التقديم طبقة من الباذنجان ثم يوضع فوقها طبقة من مزيج اللحمة والطماطم وهكذا الى أن تنتهي الكمية، ثم توضع الجبنة على وجه الصينية وتدخل الصينية الى الفرن لتحمر الجبنة.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice