مسقعة الباذنجان باللحم المفروم

Ali El-MasriKock

Ingredienser

• Köttfärs
  250 غرام
• جبن موزاريلا، مبشور
  0.5 كوب
• باذنجان متوسط الحجم
  2 حبات
• طماطم، مقطع مكعبات
  1 كوب
• بصل، مقطع مكعبات
  0.5 كوب
• Vitlök
  3 فصوص
• Vegetabilisk olja
  0.5 كوب
• Oliveolja
  3 ملعقة كبيرة
• كزبرة جافة حسب الذوق
  0
• فلفل أسود مطحون حسب الذوق
  0
• بهار حسب الذوق
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Steg

1. 1

   يُقطع الباذنجان الى شرائح، ويقلى في الزيت النباتي.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
2. 2

   يوضع الزيت في قدر ويضاف اليه البصل والثوم ويُقلى جيداً الى أن يصبح لونها ذهبياً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   يُضاف الطماطم واللحمة ويتبل المزيج بالبهارات والملح ويُترك على النار الى أن تنضج اللحمة.

   10 min
4. 4

   يوضع في صينية التقديم طبقة من الباذنجان ثم يوضع فوقها طبقة من مزيج اللحمة والطماطم وهكذا الى أن تنتهي الكمية، ثم توضع الجبنة على وجه الصينية وتدخل الصينية الى الفرن لتحمر الجبنة.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar