مواد تشکیل دهنده
- ٢ باذنجان2 pieces
- ١ كيلوغرام لحم مفروم ناعم، لحمة كباب1 kilogram
- ١ كيلوغرام بندورة، مهروس1 kilogram
- ٢ ملعقة كبيرة رب البندورة2 tablespoons
- ١ عصير ليمونة حامضة1 piece
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان1 tablespoon
- ١ كوب ماء1 cup
- ٢ بصلة كبيرة، مقطعين جوانح2 pieces
- ملح وبهار0
ادویهجات مخلوط0
مراحل
- 1
Peel the eggplant and slice it lengthwise into very thin slices, fry in plenty of oil, then place on paper towels to dry and absorb the oil.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه🍳Paper Towels - 2
Season the meat with spices, salt, and pepper, shape into fingers, and fry in a little oil until slightly browned, then set aside.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 3
Fry the onions in the same pan used for browning the meat, then set the onions aside.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 4
Wrap each meat finger with a slice of eggplant.
5 دقیقه - 5
In a Pyrex dish, place half of the onions on the bottom, then arrange the eggplant-wrapped fingers on top of the onions, followed by the remaining onions.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pyrex Dish - 6
Mix the crushed tomatoes with the tomato paste, lemon juice, and molasses, then pour over the onions and meat.
10 دقیقه - 7
Place the dish in the oven for one hour and serve.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
ادویهجات مخلوطper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.