Koha e Përgatitjes
30 min
Koha e Gatimit
60 min
Koha totale
90 min
Shërbimet
5
Kostoja
E mesme
Kaloritë
450 kcal
Pjesë në shkallë
Përbërësit
- ٢ باذنجان2 حبة
- ١ كيلوغرام لحم مفروم ناعم، لحمة كباب1 كيلوغرام
- ١ كيلوغرام بندورة، مهروس1 كيلوغرام
- ٢ ملعقة كبيرة رب البندورة2 ملعقة كبيرة
- ١ عصير ليمونة حامضة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء1 كوب
- ٢ بصلة كبيرة، مقطعين جوانح2 حبة
- ملح وبهار0
Erëza të përziera0
Hapat
- 1
يقشر الباذنجان ثم يشرح طوليا إلى شرائح رقيقة جداً، يقلى بزيت غزير ثم يوضع على ورق ناشف ليجف و يمتص زيته.
10 minPajisjet e duhura:
Tigan🍳ورق ناشف - 2
يتبل اللحم بالبهارات، الملح والفلفل ويشكل بشكل أصابع، يقلى بقليل من الزيت إلى أن يتحمروا قليلا ً ثم يوضع جانباً.
10 minPajisjet e duhura:Tigan - 3
يقلى البصل بنفس القدر الذي استعملناه لتحمير اللحم ثم يوضع البصل جانباً.
10 minPajisjet e duhura:Tigan - 4
يلف كل اصبع لحم بشريحة باذنجان.
5 min - 5
في وعاء بيركس، يوضع نصف كمية البصل على أرضية البيركس ثم تصف الأصابع الملفوفة بالباذنجان فوق البصل ثم باقي كمية البصل.
10 minPajisjet e duhura:🍳وعاء بيركس - 6
تخلط البندورة المهروسة مع رب البندورة، الحمض والدبس ثم يوضع فوق البصل واللحم.
10 min - 7
تدخل الصينية الفرن لمدة ساعة و تقدم.
60 minPajisjet e duhura:
Furrë
Fakte të të ushqyerit
Vlerat ushqyese të përgjithshme (për porcion)
30 g
25 g
35 g
Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)Erëza të përzierapër 100g
Erëza të përzierapër 100g350 kcal
10 g
15 g
60 g
20 g
* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.
Karakteristikat dietetike dhe etiketat
HalalPa glutenPa produkte bulmeti