Eggplant Moussaka with Ground Meat

Suhail Al-Ahmadآشپز

A delicious dish of moussaka with eggplant and ground meat, served hot with bread.

مواد تشکیل دهنده

• گوشت چرخ کرده
  250 grams
• بادنجان
  2 pieces
• پیاز
  0.5 cup
• سیر
  3 cloves
• گوجه‌فرنگی
  1 cup
• پنیر موزارلا
  0.5 cup
• روغن گیاهی
  1 cup
• روغن زیتون
  4 tablespoons
• Red Pepper Paprika
  0
• Spices to taste
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   Fry the eggplant slices in vegetable oil and drain.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
2. 2

   In a frying pan, add olive oil, then garlic and onion, and sauté. Add the ground meat and stir until it changes color, then add the tomato, spices, salt, and paprika, and mix well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
3. 3

   Place a layer of fried eggplant slices in a baking dish, spread a layer of the meat mixture, then add another layer of eggplant slices, and finally top with a little of the meat mixture and cheese.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   15 دقیقه
4. 4

   Place the eggplant moussaka in the oven until the cheese layer is golden brown, then serve.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

پنیر موزارلاper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی