Eggplant Moussaka with Ground Meat

Suhail Al-AhmadShefi i kuzhinës

A delicious dish of moussaka with eggplant and ground meat, served hot with bread.

Përbërësit

• Mish i grirë
  250 grams
• Patëllxhan
  2 pieces
• Qepë
  0.5 cup
• Hudhër
  3 cloves
• Domate
  1 cup
• Djathë Mozzarella
  0.5 cup
• Vaj bimore
  1 cup
• Vaj ulliri
  4 tablespoons
• Red Pepper Paprika
  0
• Spices to taste
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Fry the eggplant slices in vegetable oil and drain.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 minuta
2. 2

   In a frying pan, add olive oil, then garlic and onion, and sauté. Add the ground meat and stir until it changes color, then add the tomato, spices, salt, and paprika, and mix well.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 minuta
3. 3

   Place a layer of fried eggplant slices in a baking dish, spread a layer of the meat mixture, then add another layer of eggplant slices, and finally top with a little of the meat mixture and cheese.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   15 minuta
4. 4

   Place the eggplant moussaka in the oven until the cheese layer is golden brown, then serve.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Djathë Mozzarellapër 100g

Energjia300 kcal

Proteina22 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate2 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat