Moussaka d'aubergine avec viande hachée

Arıboğa BakırcıCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  250 grammes
• Aubergine
  2 pièces
• Oignon
  0.5 tasse
• Ail
  3 gousses
• Tomate
  1 tasse
• Fromage mozzarella
  0.5 tasse
• Huile Végétale
  1 tasse
• Huile d'olive
  4 cuillères à soupe
• Paprika de poivre rouge
  0
• Épices au goût
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Faire frire les tranches d'aubergine dans l'huile végétale et égoutter.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile d'olive puis l'ail et l'oignon et faire revenir, ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajouter la tomate puis les épices, le sel et le paprika, puis bien mélanger.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
3. 3

   Mettre une couche de tranches d'aubergine frites dans une plaque de cuisson, répartir une couche du mélange de viande puis mettre une autre couche de tranches d'aubergine, enfin mettre un peu du mélange de viande puis le fromage.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   15 minutes
4. 4

   Mettre la plaque de moussaka d'aubergine au four jusqu'à ce que la couche de fromage soit dorée, puis servir.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques