Moussaka d'aubergine avec viande hachée

Arıboğa BakırcıShefi i kuzhinës

Un plat délicieux de moussaka avec des aubergines et de la viande hachée, servi chaud avec du pain.

Përbërësit

• Mish i grirë
  250 grammes
• Patëllxhan
  2 pièces
• Qepë
  0.5 tasse
• Hudhër
  3 gousses
• Domate
  1 tasse
• Fromage mozzarella
  0.5 tasse
• Vaj bimore
  1 tasse
• Vaj ulliri
  4 cuillères à soupe
• Paprika de poivre rouge
  0
• Épices au goût
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Faire frire les tranches d'aubergine dans l'huile végétale et égoutter.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 minuta
2. 2

   Dans une poêle, mettre l'huile d'olive puis l'ail et l'oignon et faire revenir, ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajouter la tomate puis les épices, le sel et le paprika, puis bien mélanger.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 minuta
3. 3

   Mettre une couche de tranches d'aubergine frites dans une plaque de cuisson, répartir une couche du mélange de viande puis mettre une autre couche de tranches d'aubergine, enfin mettre un peu du mélange de viande puis le fromage.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   15 minuta
4. 4

   Mettre la plaque de moussaka d'aubergine au four jusqu'à ce que la couche de fromage soit dorée, puis servir.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat