مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم

عنود السقاطآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت چرخ کرده
  250 غرام
• بادمجان
  2 حبات
• پیاز
  0.5 كوب
• سیر
  3 فصوص
• گوجه‌فرنگی
  1 كوب
• پنیر موزارلا
  0.5 كوب
• روغن گیاهی
  1 كوب
• روغن زیتون
  4 ملعقة كبيرة
• بابريكا فلفل أحمر
  0
• بهار حسب الرغبة
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   تقلى شرائح الباذنجان بالزيت النباتي وتصفّى.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
2. 2

   في مقلاة، يوضع زيت الزيتون ثم الثوم و البصل ويقلب، يضاف اللحم المفروم ويقلب الى ان يتغير لونه، تضاف الطماطم ثم البهار، الملح و البابريكا ثم يخلط جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
3. 3

   توضع طبقة من شرائح الباذنجان المقلية في صينية للفرن، يوزع طبقة من خليط اللحم ثم توضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان، اخيرا يوضع القليل من خليط اللحم ثم الجبنة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   15 دقیقه
4. 4

   توضع صينية مسقعة الباذنجان في الفرن حتى تتحمر طبقة الجبنة ثم تقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

بادمجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

پنیر موزارلاper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی