مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم

عنود السقاطChef

Ingrediënten

• Gemalen vlees
  250 غرام
• Aubergine
  2 حبات
• Ui
  0.5 كوب
• Knoflook
  3 فصوص
• Tomaat
  1 كوب
• Mozzarella
  0.5 كوب
• Plantenolie
  1 كوب
• Olijfolie
  4 ملعقة كبيرة
• بابريكا فلفل أحمر
  0
• بهار حسب الرغبة
  0
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   تقلى شرائح الباذنجان بالزيت النباتي وتصفّى.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   15 min
2. 2

   في مقلاة، يوضع زيت الزيتون ثم الثوم و البصل ويقلب، يضاف اللحم المفروم ويقلب الى ان يتغير لونه، تضاف الطماطم ثم البهار، الملح و البابريكا ثم يخلط جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   15 min
3. 3

   توضع طبقة من شرائح الباذنجان المقلية في صينية للفرن، يوزع طبقة من خليط اللحم ثم توضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان، اخيرا يوضع القليل من خليط اللحم ثم الجبنة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   15 min
4. 4

   توضع صينية مسقعة الباذنجان في الفرن حتى تتحمر طبقة الجبنة ثم تقدم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   15 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Aubergineper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Mozzarellaper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags