Ingrédients
Viande hachée0.5 kilogramme- Aubergine de taille moyenne1 kilogramme
Pommes de terre2 pièces- Poivron doux, turc2 pièces
- Tomates, pressées0.5 kilogramme
- Oignons, hachés2 pièces
- Ail, haché10 gousses
- Piment, au goût1 pièce
Vinaigre4 cuillères à soupe
Huile3 cuillères à soupe
Poivre noir0
Sel0
Mesures
- 1
Dans une marmite, faire revenir la viande avec les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis mettre de côté.
30 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Faire revenir l'ail avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le jus de tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le vinaigre, assaisonner avec le sel et le poivre noir, puis laisser la sauce tomate sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse, puis retirer et mettre de côté.
30 minutes - 3
Couper les poivrons et les pommes de terre en dés et trancher l'aubergine. Faire frire chaque légume séparément. Dans un plat en verre, mettre une couche d'aubergine, puis de poivrons, puis de pommes de terre frites, verser la moitié de la sauce tomate, puis ajouter la viande.
30 minutesMatériel requis:🍳Plat en verre - 4
Répéter l'opération en ajoutant les couches de légumes frits, puis verser le reste de la sauce. Mettre le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes, puis sortir du four et servir.
30 minutes
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gPommes de terrepour 100gVinaigrepour 100gHuilepour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.