Ingredienser
Hakket kød0.5 كيلوغرام- باذنجان متوسط الحجم1 كيلوغرام
Kartoffel2 حبات- فليفلة حلوة، رومي2 حبات
- طماطم، معصور0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم2 حبات
- ثوم، مفروم10 فصوص
- فلفل حار، حسب الرغبة1 حبة
Eddike4 ملعقة كبيرة
Olie3 ملعقة كبيرة
Sort peber0
Salt0
Trin
- 1
في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.
30 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.
30 min - 3
يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.
30 minNødvendigt udstyr:🍳صينية بايركس - 4
تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.
30 min
Ernæringsfakta
Hakket kødpr. 100gKartoffelpr. 100gEddikepr. 100gOliepr. 100gSort peberpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.