Ingrédients
Viande hachée0.5 كيلوغرام- باذنجان متوسط الحجم1 كيلوغرام
Pomme de terre2 حبات- فليفلة حلوة، رومي2 حبات
- طماطم، معصور0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم2 حبات
- ثوم، مفروم10 فصوص
- فلفل حار، حسب الرغبة1 حبة
Vinaigre4 ملعقة كبيرة
Huile3 ملعقة كبيرة
Poivre noir0
Sel0
Mesures
- 1
في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.
30 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.
30 minutes - 3
يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.
30 minutesMatériel requis:🍳صينية بايركس - 4
تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.
30 minutes
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gPomme de terrepour 100gVinaigrepour 100gHuilepour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.