مسقعة باللحمة المفرومة

Said Akbayשֶׁף

מרכיבים

• בשר טחון
  0.5 كيلوغرام
• باذنجان متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• תפו״א
  2 حبات
• فليفلة حلوة، رومي
  2 حبات
• طماطم، معصور
  0.5 كيلوغرام
• بصل، مفروم
  2 حبات
• ثوم، مفروم
  10 فصوص
• فلفل حار، حسب الرغبة
  1 حبة
• חומץ
  4 ملعقة كبيرة
• שמן
  3 ملعقة كبيرة
• פלפל שחור
  0
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות
2. 2

   يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.

   30 דקות
3. 3

   يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.

   כלים נדרשים:

   🍳

   صينية بايركس

   30 דקות
4. 4

   تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

תפו״אper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

חומץper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות