مسقعة باللحمة المفرومة

Said AkbayShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  0.5 كيلوغرام
• باذنجان متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• Patate
  2 حبات
• فليفلة حلوة، رومي
  2 حبات
• طماطم، معصور
  0.5 كيلوغرام
• بصل، مفروم
  2 حبات
• ثوم، مفروم
  10 فصوص
• فلفل حار، حسب الرغبة
  1 حبة
• Uthull
  4 ملعقة كبيرة
• Vaj
  3 ملعقة كبيرة
• Piper i zi
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.

   30 min
3. 3

   يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صينية بايركس

   30 min
4. 4

   تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat