Malzemeler
Kıyma0.5 كيلوغرام- باذنجان متوسط الحجم1 كيلوغرام
Patates2 حبات- فليفلة حلوة، رومي2 حبات
- طماطم، معصور0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم2 حبات
- ثوم، مفروم10 فصوص
- فلفل حار، حسب الرغبة1 حبة
Sirke4 ملعقة كبيرة
Yağ3 ملعقة كبيرة
Karabiber0
Tuz0
Adımlar
- 1
في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.
30 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.
30 dk - 3
يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.
30 dkGerekli Aletler:🍳صينية بايركس - 4
تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.
30 dk
Besin Değerleri
Kıyma100g içinPatates100g içinSirke100g içinYağ100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.