المكونات
لحم بقري مفروم0.5 kilogram
بادنجان6 medium-sized
فلفل بارد أخضر4
بصل1
علت4 cloves- Small Onion1
عصير طماطم2 cups
سمن1 tablespoon
خلفية الدجاج2 cubes
خل0
ملح0
بهار أسود0- Nutmeg Grate0
الخطوات
- 1
Soak the sliced eggplant in water and salt and let it sit.
5 دقيقة - 2
Put ghee in a frying pan over heat and add the onion until it turns yellow, then add the ground beef and season the mixture with salt, pepper, nutmeg, and a pinch of sugar, stir and let the mixture cook until the meat is done.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
Drain the eggplant from the water and let it dry.
5 دقيقة - 4
Heat the oil and add the eggplant and bell peppers to fry them.
5 دقيقة - 5
Grease the bottom of the tray with a little oil and layer it with eggplant, then add a layer of the cooked ground beef, followed by another layer of eggplant and green bell peppers.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 6
To prepare the sauce, heat a little oil and add the onion and garlic to sauté until yellow.
5 دقيقة - 7
Add vinegar, tomato juice, and chicken stock to the onion mixture and stir the ingredients well.
5 دقيقة - 8
Season the mixture with salt and pepper and let the sauce boil.
5 دقيقة - 9
Pour the sauce over the eggplant tray and place it in the oven for about 10 to 15 minutes.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
لحم بقري مفروملكل 100غبادنجانلكل 100غفلفل بارد أخضرلكل 100غبصللكل 100غعلتلكل 100غعصير طماطملكل 100غسمنلكل 100غخلفية الدجاجلكل 100غخللكل 100غملحلكل 100غبهار أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ