מרכיבים
בשר בקר טחון0.5 kilogram
חציל6 medium-sized
פלפל ירוק4
בצל1
שום4 cloves- Small Onion1
מיץ עגבניות2 cups
גי1 tablespoon
ציר עוף2 cubes
חומץ0
מלח0
פפר שחור0- Nutmeg Grate0
צעדים
- 1
Soak the sliced eggplant in water and salt and let it sit.
5 דקות - 2
Put ghee in a frying pan over heat and add the onion until it turns yellow, then add the ground beef and season the mixture with salt, pepper, nutmeg, and a pinch of sugar, stir and let the mixture cook until the meat is done.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
Drain the eggplant from the water and let it dry.
5 דקות - 4
Heat the oil and add the eggplant and bell peppers to fry them.
5 דקות - 5
Grease the bottom of the tray with a little oil and layer it with eggplant, then add a layer of the cooked ground beef, followed by another layer of eggplant and green bell peppers.
10 דקותכלים נדרשים:
מגש - 6
To prepare the sauce, heat a little oil and add the onion and garlic to sauté until yellow.
5 דקות - 7
Add vinegar, tomato juice, and chicken stock to the onion mixture and stir the ingredients well.
5 דקות - 8
Season the mixture with salt and pepper and let the sauce boil.
5 דקות - 9
Pour the sauce over the eggplant tray and place it in the oven for about 10 to 15 minutes.
15 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
בשר בקר טחוןper 100gחצילper 100gפלפל ירוקper 100gבצלper 100gשוםper 100gמיץ עגבניותper 100gגיper 100gציר עוףper 100gחומץper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.