Përbërësit
Mish i grirë viçi0.5 kilogram
Patëllxhan6 medium-sized
Spec i gjelbër4
Qepë1
Hudhër4 cloves- Small Onion1
Lëng domate2 cups
Ghee1 tablespoon
Stoku i pulës2 cubes
Uthull0
Kripë0
Piper i zi0- Nutmeg Grate0
Hapat
- 1
Soak the sliced eggplant in water and salt and let it sit.
5 min - 2
Put ghee in a frying pan over heat and add the onion until it turns yellow, then add the ground beef and season the mixture with salt, pepper, nutmeg, and a pinch of sugar, stir and let the mixture cook until the meat is done.
10 minPajisjet e duhura:
Tigan - 3
Drain the eggplant from the water and let it dry.
5 min - 4
Heat the oil and add the eggplant and bell peppers to fry them.
5 min - 5
Grease the bottom of the tray with a little oil and layer it with eggplant, then add a layer of the cooked ground beef, followed by another layer of eggplant and green bell peppers.
10 minPajisjet e duhura:
Pjatë - 6
To prepare the sauce, heat a little oil and add the onion and garlic to sauté until yellow.
5 min - 7
Add vinegar, tomato juice, and chicken stock to the onion mixture and stir the ingredients well.
5 min - 8
Season the mixture with salt and pepper and let the sauce boil.
5 min - 9
Pour the sauce over the eggplant tray and place it in the oven for about 10 to 15 minutes.
15 minPajisjet e duhura:
Furrë
Fakte të të ushqyerit
Mish i grirë viçipër 100gPatëllxhanpër 100gSpec i gjelbërpër 100gQepëpër 100gHudhërpër 100gLëng domatepër 100gGheepër 100gStoku i pulëspër 100gUthullpër 100gKripëpër 100gPiper i zipër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.