مسقعة بالبشاميل
تذوقوا بوجبة شهية من المسقعة بالبشاميل، حيث تتناغم نكهات اللحم المفروم والباذنجان والبطاطا في طبق واحد شهي. ستأخذكم هذه الوصفة في رحلة لذيذة بين المكونات الطازجة والصلصات الغنية، لتكونوا على موعد مع تجربة طعام لا تُنسى.
Ingredienser
- لحم مفروم، معصجه0.5 كيلوغرام
- باذنجان، رومى مقطع2 حبات
- بطاطا، مقطعه اصابع2 حبات
- بصلة كبيرة، مقطعة2 حبات
Tomatsauce1 كوب- مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- فلفل أخضر، مقطع شرائح2 حبات
Sort peber1 ملعقة صغيرة
Chili1 ملعقة صغيرة
Krydderier1 ملعقة صغيرة
Stødt kanel1 ملعقة صغيرة
Salt1 ملعقة صغيرة
Mel4 ملعقة كبيرة
Ghee2 ملعقة كبيرة
Æg1 حبة
Flydende mælk3 كوب- مكعب مرق دجاج، أي ماجي1 مكعب
Hvid peber1 رشّة
Trin
- 1
في صينية، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل، ثم أضف الفلفل الأخضر وشوحه جيداً مع البصل.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Bakke - 2
أضف صلصة الطماطم ومرق الدجاج إلى البصل، وحرك المزيج جيداً، ثم اتركه على النار حتى تتكثف الصلصة.
5 minutter - 3
قم بقلي البطاطا والباذنجان، مع الحرص على متابعة الصلصة لتكثف.
5 minutter - 4
عندما تتكثف الصلصة، أضف البطاطا والباذنجان المقلي واللحم المعصّج إلى الصينية.
5 minutter - 5
لتحضير البشاميل، ضع السمن والدقيق في قدر على النار واخلطهما جيداً حتى يتماسكوا، ثم أضف مرق الدجاج والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Kedel - 6
تبّل البشاميل بالفلفل الأبيض وقلّب جيداً حتى تتكثف، ثم ارفعها عن النار. أضف بيضة واخلط صلصة البشاميل جيداً ثم اسكبها على وجه الصينية.
5 minutter - 7
ادخل الصينية إلى الفرن لتكثف الصلصة قليلاً ولتحمر الوجه، وبالهنا والشفا.
5 minutter
Ernæringsfakta
Tomatsaucepr. 100gSort peberpr. 100gChilipr. 100gKrydderierpr. 100gStødt kanelpr. 100gSaltpr. 100gMelpr. 100gGheepr. 100gÆgpr. 100gFlydende mælkpr. 100gHvid peberpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.