مسقعة بالبشاميل
تذوقوا بوجبة شهية من المسقعة بالبشاميل، حيث تتناغم نكهات اللحم المفروم والباذنجان والبطاطا في طبق واحد شهي. ستأخذكم هذه الوصفة في رحلة لذيذة بين المكونات الطازجة والصلصات الغنية، لتكونوا على موعد مع تجربة طعام لا تُنسى.
Ingredjenti
- لحم مفروم، معصجه0.5 كيلوغرام
- باذنجان، رومى مقطع2 حبات
- بطاطا، مقطعه اصابع2 حبات
- بصلة كبيرة، مقطعة2 حبات
Salsa tat-Tadam1 كوب- مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- فلفل أخضر، مقطع شرائح2 حبات
Pepper iswed1 ملعقة صغيرة
Chili1 ملعقة صغيرة
Speċijiet1 ملعقة صغيرة
Kanella mgħottija1 ملعقة صغيرة
Salt1 ملعقة صغيرة
Farina4 ملعقة كبيرة
Ghee2 ملعقة كبيرة
Bajda1 حبة
Ħalib likwidu3 كوب- مكعب مرق دجاج، أي ماجي1 مكعب
Peprina abjad1 رشّة
Passi
- 1
في صينية، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل، ثم أضف الفلفل الأخضر وشوحه جيداً مع البصل.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Tazza - 2
أضف صلصة الطماطم ومرق الدجاج إلى البصل، وحرك المزيج جيداً، ثم اتركه على النار حتى تتكثف الصلصة.
5 minuti - 3
قم بقلي البطاطا والباذنجان، مع الحرص على متابعة الصلصة لتكثف.
5 minuti - 4
عندما تتكثف الصلصة، أضف البطاطا والباذنجان المقلي واللحم المعصّج إلى الصينية.
5 minuti - 5
لتحضير البشاميل، ضع السمن والدقيق في قدر على النار واخلطهما جيداً حتى يتماسكوا، ثم أضف مرق الدجاج والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 6
تبّل البشاميل بالفلفل الأبيض وقلّب جيداً حتى تتكثف، ثم ارفعها عن النار. أضف بيضة واخلط صلصة البشاميل جيداً ثم اسكبها على وجه الصينية.
5 minuti - 7
ادخل الصينية إلى الفرن لتكثف الصلصة قليلاً ولتحمر الوجه، وبالهنا والشفا.
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Salsa tat-Tadamgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gChiligħal kull 100gSpeċijietgħal kull 100gKanella mgħottijagħal kull 100gSaltgħal kull 100gFarinagħal kull 100gGheegħal kull 100gBajdagħal kull 100gĦalib likwidugħal kull 100gPeprina abjadgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.