Moussaka with Bechamel

Rania Al-Thaniխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ground meat, sautéed with onions and spices
  250 grams
• Roma eggplant
  1 kilogram
• Hot green pepper
  250 grams
• Medium-sized potatoes
  2 pieces
• Tomatoes, or 4 tablespoons of tomato paste
  0.5 kilogram
• Eggs
  3 pieces
• Medium-sized onion, sliced
  1 piece
• Garlic, minced
  2 cloves
• Այլ
  2 cups
• Salt and black pepper
  0
• Չիլի
  0
• Bechamel packet, La Vache Qui Rit
  1 packet
• Հեղուկ կաթ
  1 liter
• Բուսական յուղ
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Թեյմ
  0

Քայլեր

1. 1

   Prepare the bechamel in advance as follows: Boil the milk and add the butter, half a teaspoon of dried thyme, and salt and ground black pepper. Cover until it takes on the flavor of thyme, then add the bechamel packet and stir over low heat until cooked, letting it cool while stirring occasionally.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Տապակ

   10 րոպե
2. 2

   Set aside to cool, and in the meantime, slice the eggplant into thick slices and place them in water with salt and a little vinegar.

   5 րոպե
3. 3

   Then cut the pepper and potatoes into decorative shapes, then fry the eggplant, potatoes, and pepper separately. Fry the onion slices, then remove from the oil and place aside on towels to absorb the excess oil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   Prepare the tomato paste as a medium-thick sauce, not too thin or too thick.

   5 րոպե
5. 5

   Take the cold bechamel and add 2 eggs, mixing well until completely combined with the bechamel.

   5 րոպե
6. 6

   Prepare a baking dish and layer the eggplant slices, then the pepper, then the onion, potatoes, and the sautéed meat. You can skip the sautéed meat, then pour some of the sauce over them, ensuring even distribution.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
7. 7

   Then add part of the bechamel, repeat the process until the quantity is finished, then put the bechamel on top. Beat the remaining egg and brush it on top, then place it in a medium oven until the bechamel is cooked and turns golden. Enjoy your meal and pray for me.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Չիլի100գ-ի համար

Էներգիա318 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր13 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր9 g

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Թեյմ100գ-ի համար

Էներգիա276 kcal

Սպիտակուցներ9.1 g

Ընդհանուր ճարպեր7.4 g

Ածխաջրեր60.7 g

Մանրաթելեր40 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ