Ingredienti
Carne macinata0.5 kilogramme- Aubergine de taille moyenne1 kilogramme
Patata2 pièce- Poivron doux, turc2 pièce
- Tomates, pressées0.5 kilogramme
- Oignons, hachés2 pièce
- Ail, haché10 gousse
- Piment, au goût1 pièce
Aceto4 cuillère à soupe
Olio3 cuillère à soupe
Pepe nero0
Sale0
Passi
- 1
Dans une marmite, faire revenir la viande avec les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis mettre de côté.
30 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Faire revenir l'ail avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le jus de tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le vinaigre, assaisonner avec le sel et le poivre noir, et laisser la sauce tomate sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse, puis retirer et mettre de côté.
30 minUtensili necessari:
Padella - 3
Couper les poivrons et les pommes de terre en dés et trancher l'aubergine, puis faire frire chaque légume séparément. Dans un plat en verre, disposer une couche d'aubergine, puis de poivrons, puis de pommes de terre frites, et verser la moitié de la sauce tomate, puis ajouter la viande.
30 minUtensili necessari:🍳Plat en verre - 4
Répéter le processus de superposition des légumes frits, puis verser la quantité restante de sauce. Mettre le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes, puis sortir du four et servir.
30 min
Fatti nutrizionali
Carne macinataper 100gPatataper 100gAcetoper 100gOlioper 100gPepe neroper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.