Ingredientes
Carne moída0.5 kilogramme- Aubergine de taille moyenne1 kilogramme
Batata2 pièce- Poivron doux, turc2 pièce
- Tomates, pressées0.5 kilogramme
- Oignons, hachés2 pièce
- Ail, haché10 gousse
- Piment, au goût1 pièce
Vinagre4 cuillère à soupe
Óleo3 cuillère à soupe
Pimenta preta0
Sal0
Passos
- 1
Dans une marmite, faire revenir la viande avec les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis mettre de côté.
30 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
Faire revenir l'ail avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le jus de tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le vinaigre, assaisonner avec le sel et le poivre noir, et laisser la sauce tomate sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse, puis retirer et mettre de côté.
30 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 3
Couper les poivrons et les pommes de terre en dés et trancher l'aubergine, puis faire frire chaque légume séparément. Dans un plat en verre, disposer une couche d'aubergine, puis de poivrons, puis de pommes de terre frites, et verser la moitié de la sauce tomate, puis ajouter la viande.
30 minutosUtensílios necessários:🍳Plat en verre - 4
Répéter le processus de superposition des légumes frits, puis verser la quantité restante de sauce. Mettre le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes, puis sortir du four et servir.
30 minutos
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100gBatatapor 100gVinagrepor 100gÓleopor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.