Բաղադրիչներ
Կտրատած միս0.5 كيلوغرام- باذنجان متوسط الحجم1 كيلوغرام
Կարտոֆիլ2 حبة- فليفلة حلوة، رومي2 حبة
- طماطم، معصور0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم2 حبة
- ثوم، مفروم10 فص
- فلفل حار، حسب الرغبة1 حبة
Մուրաբա4 ملعقة كبيرة
Այլ3 ملعقة كبيرة
Սև պղպեղ0
Աղ0
Քայլեր
- 1
في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳صينية بايركس - 4
تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.
30 րոպե
Սնուցման փաստեր
Կտրատած միս100գ-ի համարԿարտոֆիլ100գ-ի համարՄուրաբա100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: