Ingredjenti
Laħam imqadded0.5 كيلوغرام- باذنجان متوسط الحجم1 كيلوغرام
Patata2 حبة- فليفلة حلوة، رومي2 حبة
- طماطم، معصور0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم2 حبة
- ثوم، مفروم10 فص
- فلفل حار، حسب الرغبة1 حبة
Vinaġru4 ملعقة كبيرة
Żejt3 ملعقة كبيرة
Pepper iswed0
Salt0
Passi
- 1
في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 3
يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳صينية بايركس - 4
تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam imqaddedgħal kull 100gPatatagħal kull 100gVinaġrugħal kull 100gŻejtgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.