Ingrediënten
Gemalen vlees0.5 كيلوغرام- باذنجان متوسط الحجم1 كيلوغرام
Aardappel2 حبة- فليفلة حلوة، رومي2 حبة
- طماطم، معصور0.5 كيلوغرام
- بصل، مفروم2 حبة
- ثوم، مفروم10 فص
- فلفل حار، حسب الرغبة1 حبة
Azijn4 ملعقة كبيرة
Olie3 ملعقة كبيرة
Zwarte peper0
Zout0
Stappen
- 1
في قدر تحمر اللحمة مع البصل المفرومة حتى تنضج و تترك جانباً.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
يحمر الثوم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه عصير الطماطم ويترك حتى تنضج الصلصة، ثم يضاف الخل ويُتبل بالملح و الفلفل الأسود وتترك صلصة الطماطم على النار حتى تصبح متماسكة، ثم ترفع وتترك جانباً.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
يقطع كل من الفليفلة والبطاطا الى مكعبات ويقطع الباذنجان الى حلقات، ثم يُقلى كل من الخضار على حدا. في صينية بايركس، يوضع طبقة من الباذنجان ثم الفليفلة ثم البطاطا المقلية، وتسكب نصف كمية صلصة الطماطم ثم توضع فوقها اللحمة.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳صينية بايركس - 4
تكرر عملية وضع طبقات الخضار المقلية، ثم تُشكب الكمية المتبقية من الصلصة، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتقدم.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gAardappelper 100gAzijnper 100gOlieper 100gZwarte peperper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.