Mousse au chocolat

Tariq Al-GhamdiKokk

Ingredienser

• 6 œufs, frais et hors du réfrigérateur
  6 pièce
• 500 grammes de chocolat, noir
  500 gramme
• 500 grammes de crème fraîche
  500 gramme
• 1/2 tasse de sucre
  0.5 tasse
• Une pincée de vanille
  0

Trinn

1. 1

   Fouettez les œufs avec la vanille dans le mixeur jusqu'à ce qu'ils gonflent et triplent de volume.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
2. 2

   Mettez le sucre avec un peu d'eau sur le feu. Lorsque ça bout, retirez le sucre du feu et ajoutez-le progressivement aux œufs et à la vanille tout en continuant à fouetter à vitesse élevée.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   Faites fondre le chocolat et ajoutez-le au mélange en remuant bien pour obtenir un mélange homogène. Laissez refroidir à température ambiante, généralement 25 degrés.

   5 min
4. 4

   Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche et ajoutez-la au mélange d'œufs et de chocolat qui a refroidi, puis versez la mousse dans un plat de service ou dans de petits verres et mettez au réfrigérateur pour refroidir.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   5 min
5. 5

   Servez avec des biscuits.

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger