Mousse au chocolat

Tariq Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• 6 œufs, frais et hors du réfrigérateur
  6 pièce
• 500 grammes de chocolat, noir
  500 gramme
• 500 grammes de crème fraîche
  500 gramme
• 1/2 tasse de sucre
  0.5 tasse
• Une pincée de vanille
  0

Шаги

1. 1

   Fouettez les œufs avec la vanille dans le mixeur jusqu'à ce qu'ils gonflent et triplent de volume.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
2. 2

   Mettez le sucre avec un peu d'eau sur le feu. Lorsque ça bout, retirez le sucre du feu et ajoutez-le progressivement aux œufs et à la vanille tout en continuant à fouetter à vitesse élevée.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Faites fondre le chocolat et ajoutez-le au mélange en remuant bien pour obtenir un mélange homogène. Laissez refroidir à température ambiante, généralement 25 degrés.

   5 мин.
4. 4

   Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche et ajoutez-la au mélange d'œufs et de chocolat qui a refroidi, puis versez la mousse dans un plat de service ou dans de petits verres et mettez au réfrigérateur pour refroidir.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
5. 5

   Servez avec des biscuits.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги