موس شوكولا

Siham Al-Mansouriשֶׁף

מרכיבים

• ٦ بيض، طازج وخارج البراد
  6 حبة
• ٥٠٠ غرام شوكولا، اسود
  500 غرام
• ٥٠٠ غرام قشدة (كريم) طازجة
  500 غرام
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• فانيليا رشة
  0

צעדים

1. 1

   يُخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى ينتفخ ويتضاعف حجمه ثلاثة أضعاف.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   5 דקות
2. 2

   يوضع السكر مع قليل من الماء على النار. عندما يغلي، يرفع السكر عن النار ويضاف تدريجياً الى البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق على سرعة عالية.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
3. 3

   يُذوّب الشوكولا ويضاف الى المزيج ويحرك جيداً ليصبح مزيجاً متماسكاً. ويترك ليبرد على حرارة الغرفة وهي عادةً 25 درجة.

   5 דקות
4. 4

   في وعاء آخر تُخفق القشدة الطازجة وتُضاف الى مزيج البيض والشوكولا الذي أصبح بارداً، ويسكب الموس في وعاء للتقديم أو في كاسات صغيره ويوضع في البراد ليبرد.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   5 דקות
5. 5

   يُقدم مع بسكوت.

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות