Chocolate Mousse

Zutaten

• Dunkle Schokolade
  180 grams
• Flüssige Milch
  20 ml
• Frische Sahne
  100 ml
• Butter
  20 grams
• Eggs
  3 pieces
• Zucker
  15 grams

Schritte

1. 1

   Chop the chocolate into small pieces and place it in a bowl aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   In a pot over heat, add the milk and fresh cream and let the mixture boil, then pour the boiling milk mixture over the chocolate pieces and mix well until the chocolate melts.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Add the butter to the chocolate bowl and mix well.

   5 Min
4. 4

   In a small bowl, whisk the egg whites until they become frothy, then add the egg yolks and sugar to it and whisk continuously.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Whisk

   5 Min
5. 5

   Pour the egg mixture over the chocolate mixture and mix well, then pour the mixture into serving cups and refrigerate for 4 hours.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Cups

   40 Min
6. 6

   Remove the cups from the refrigerator and serve the chocolate mousse chilled.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Dunkle Schokoladepro 100g

Energie546 kcal

Proteine4.9 g

Gesamtfett31 g

Kohlenhydrate61 g

Gesamtzucker24 g

Ballaststoffe7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Frische Sahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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