Chocolate Mousse

Ingredientes

• Chocolate oscuro
  180 grams
• Leche líquida
  20 ml
• Crema fresca
  100 ml
• Mantequilla
  20 grams
• Eggs
  3 pieces
• Azúcar
  15 grams

Pasos

1. 1

   Chop the chocolate into small pieces and place it in a bowl aside.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
2. 2

   In a pot over heat, add the milk and fresh cream and let the mixture boil, then pour the boiling milk mixture over the chocolate pieces and mix well until the chocolate melts.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Add the butter to the chocolate bowl and mix well.

   recipe.minutes
4. 4

   In a small bowl, whisk the egg whites until they become frothy, then add the egg yolks and sugar to it and whisk continuously.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Whisk

   recipe.minutes
5. 5

   Pour the egg mixture over the chocolate mixture and mix well, then pour the mixture into serving cups and refrigerate for 4 hours.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Cups

   recipe.minutes
6. 6

   Remove the cups from the refrigerator and serve the chocolate mousse chilled.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Chocolate oscuropor 100g

Energía546 kcal

Proteínas4.9 g

Grasa total31 g

Carbohidratos61 g

Azúcares totales24 g

Fibra dietética7 g

Magnesio228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Crema frescapor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas