Chocolate Mousse

Ingredienser

• Mörk choklad
  180 grams
• Flytande mjölk
  20 ml
• Färsk grädde
  100 ml
• Smör
  20 grams
• Eggs
  3 pieces
• Socker
  15 grams

Steg

1. 1

   Chop the chocolate into small pieces and place it in a bowl aside.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a pot over heat, add the milk and fresh cream and let the mixture boil, then pour the boiling milk mixture over the chocolate pieces and mix well until the chocolate melts.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Add the butter to the chocolate bowl and mix well.

   5 min
4. 4

   In a small bowl, whisk the egg whites until they become frothy, then add the egg yolks and sugar to it and whisk continuously.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Whisk

   5 min
5. 5

   Pour the egg mixture over the chocolate mixture and mix well, then pour the mixture into serving cups and refrigerate for 4 hours.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Cups

   40 min
6. 6

   Remove the cups from the refrigerator and serve the chocolate mousse chilled.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mörk chokladper 100g

Energi546 kcal

Protein4.9 g

Total fett31 g

Kolhydrater61 g

Totalt socker24 g

Kostfiber7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Färsk gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar