Mousse au chocolat

Şule Ekşioğluالطاهي

المكونات

• شوكولاتة داكنة
  180 grammes
• حليب سائل
  20 ml
• كريم فريش
  100 ml
• زبدة
  20 grammes
• Œufs
  3 pièce
• سكر
  15 grammes

الخطوات

1. 1

   Coupez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un bol à part.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   5 دقيقة
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettez le lait, la crème fraîche et laissez le mélange bouillir, puis versez le mélange de lait bouillant sur les morceaux de chocolat et mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Ajoutez le beurre au bol de chocolat et mélangez bien.

   5 دقيقة
4. 4

   Dans un petit bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent neige, puis ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre en continuant à battre.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   🍳

   Fouet

   5 دقيقة
5. 5

   Versez le mélange d'œufs sur le mélange de chocolat et mélangez bien, puis versez le mélange dans des verres de service et mettez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Verres

   40 دقيقة
6. 6

   Sortez les verres du réfrigérateur et servez la mousse au chocolat froide.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شوكولاتة داكنةلكل 100غ

الطاقة546 kcal

البروتين4.9 g

إجمالي الدهون31 g

الكربوهيدرات61 g

إجمالي السكريات24 g

الألياف الغذائية7 g

المغنيسيوم228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

كريم فريشلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية