Mousse au chocolat

Şule EkşioğluCocinero

Ingredientes

• Chocolate oscuro
  180 grammes
• Leche líquida
  20 ml
• Crema fresca
  100 ml
• Mantequilla
  20 grammes
• Œufs
  3 pièce
• Azúcar
  15 grammes

Pasos

1. 1

   Coupez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un bol à part.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettez le lait, la crème fraîche et laissez le mélange bouillir, puis versez le mélange de lait bouillant sur les morceaux de chocolat et mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez le beurre au bol de chocolat et mélangez bien.

   recipe.minutes
4. 4

   Dans un petit bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent neige, puis ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre en continuant à battre.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   🍳

   Fouet

   recipe.minutes
5. 5

   Versez le mélange d'œufs sur le mélange de chocolat et mélangez bien, puis versez le mélange dans des verres de service et mettez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Verres

   recipe.minutes
6. 6

   Sortez les verres du réfrigérateur et servez la mousse au chocolat froide.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Chocolate oscuropor 100g

Energía546 kcal

Proteínas4.9 g

Grasa total31 g

Carbohidratos61 g

Azúcares totales24 g

Fibra dietética7 g

Magnesio228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Crema frescapor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas