Mousse au chocolat

Şule Ekşioğluآشپز

مواد تشکیل دهنده

• شکلات تلخ
  180 grammes
• شیر مایع
  20 ml
• خامه تازه
  100 ml
• کره
  20 grammes
• Œufs
  3 pièce
• شکر
  15 grammes

مراحل

1. 1

   Coupez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un bol à part.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   5 دقیقه
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettez le lait, la crème fraîche et laissez le mélange bouillir, puis versez le mélange de lait bouillant sur les morceaux de chocolat et mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   Ajoutez le beurre au bol de chocolat et mélangez bien.

   5 دقیقه
4. 4

   Dans un petit bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent neige, puis ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre en continuant à battre.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   🍳

   Fouet

   5 دقیقه
5. 5

   Versez le mélange d'œufs sur le mélange de chocolat et mélangez bien, puis versez le mélange dans des verres de service et mettez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Verres

   40 دقیقه
6. 6

   Sortez les verres du réfrigérateur et servez la mousse au chocolat froide.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

شکلات تلخper 100g

Energy546 kcal

Protein4.9 g

Total Fat31 g

Carbohydrate61 g

Total Sugars24 g

Dietary Fiber7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

شیر مایعper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

خامه تازهper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی