Mousse au chocolat

Şule EkşioğluCuoco

Ingredienti

• Cioccolato fondente
  180 grammes
• Latte liquido
  20 ml
• Panna fresca
  100 ml
• Burro
  20 grammes
• Œufs
  3 pièce
• Zucchero
  15 grammes

Passi

1. 1

   Coupez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un bol à part.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettez le lait, la crème fraîche et laissez le mélange bouillir, puis versez le mélange de lait bouillant sur les morceaux de chocolat et mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Ajoutez le beurre au bol de chocolat et mélangez bien.

   5 min
4. 4

   Dans un petit bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent neige, puis ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre en continuant à battre.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   🍳

   Fouet

   5 min
5. 5

   Versez le mélange d'œufs sur le mélange de chocolat et mélangez bien, puis versez le mélange dans des verres de service et mettez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.

   Utensili necessari:

   🍳

   Verres

   40 min
6. 6

   Sortez les verres du réfrigérateur et servez la mousse au chocolat froide.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cioccolato fondenteper 100g

Energia546 kcal

Proteine4.9 g

Grassi totali31 g

Carbohydrate61 g

Zuccheri totali24 g

Fibre alimentari7 g

Magnesio228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Panna frescaper 100g

Energia340 kcal

Proteine2 g

Grassi totali36 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali3 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag